Il est très certainement très agréable de déguster une bonne soupe avec sa cuillère à soupe, un bon steak avec un couteau à steak bien affuté, un moelleux au chocolat bien coulant avec une élégante cuillère à dessert, un filet de saumon avec sa fourchette à poisson ou encore de mélanger le sucre de son café avec sa cuillère à Moka et servir une part de vos gâteaux maison et d’une belle tarte à vos convives. Mais les couverts ne sont certainement pas tous égaux en termes d’esthétisme et de durabilité. La matière de vos couverts reste un élément déterminant pour ces deux critères. Un faux pas commis dans le choix de vos couverts de table peut arriver à altérer le visuel harmonieux de votre décoration de table même si vous y avez mis beaucoup d’efforts et de soins car cet élément des Arts de table est tout aussi important que la vaisselle ou votre verrerie . Inox, bois ou encore plastique quelle est la meilleure matière pour vos couverts des repas au quotidien ou même pour les grandes occasions.
L’acier inoxydable
Ce matériau se décline notamment sous la forme 18/0, 18/10, ou 18/8 et sous forme poli miroir ou satiné. À savoir que les chiffres 18/10 et 18/8 correspondent à la quantité de chrome et de nickel présents dans cet alliage. À savoir que plus la quantité de nickel présent dans l’inox est élevée plus la résistance à la corrosion sera élevée. Ainsi les ustensiles de cuisine, couverts et autres accessoires de l’Art de la table qui sont estampillées 18/10 seront de qualité supérieure et les accessoires de 18/0 auront tendance à rouiller très facilement. Faites donc très attention à ce critère si vous faites l’acquisition d’accessoires de coutellerie ou encore de couverts à salade car vu la propension de ces accessoires à entrer en contact avec des éléments acides lors de la dégustation. L’acier inox est aussi doté d’une solidité accrue, un critère essentiel pour l’acquisition d’un couvert ergonomique un couteau à steak qu’il soit monobloc, de couteaux de cuisine qui sont sujets aux chocs avec la planche à découpe ou pas ou encore des piques à cocktail. De plus si vous optez pour une ménagère de couverts en inox vous ne risquez pas de tomber sur des collections pas suivies Inox poli miroir ou satiné – ce critère dépendra de vos goûts personnels.
Si vous aimez les couverts qui sortent de l’ordinaire, vous pourrez opter pour des couverts en métal argenté avec manche en bois ou en silicone de couleur comme le violet ou encore le vert anis.
Les couverts en plastique
On retrouve deux familles de couverts en plastique
- Les couverts en plastique jetables
- Les couverts en plastique réutilisables
Les couverts en plastique jetables sont principalement utilisés pour les pique-niques et autre évènement en plein-air comme un barbecues. Pour des couverts jetables plus écologiques vous pouvez opter pour des couverts en bambou plus écologiques et accessoirement plus élégants.
Les couverts en plastique réutilisables comprennent les couverts pour bébé et pour enfants.
